Executive Corporate Chef - Luxury Hospitality & Fine Dining

Bergabunglah dengan PT. Delta Wibawa Bersama sebagai Executive Corporate Chef kami dan jadi pimpinan utama dalam menyajikan kuliner terbaik di lingkungan makan korporat mewah di Bali. Ini adalah kesempatan langka untuk membentuk pengalaman kuliner mewah untuk klien-klien terkemuka sambil menikmati lingkungan yang kompetitif dan menantang.

Di PT. Delta Wibawa Bersama, kami berkomitmen untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi yang memenuhi standar internasional. Sebagai Executive Corporate Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengembangkan menu yang inovatif dan memastikan setiap hidangan disajikan dengan sempurna. Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan beragam, dengan fokus pada kualitas, keunggulan, dan kepuasan pelanggan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner internasional.
• Memimpin tim koki dan memastikan semua hidangan disajikan dengan sempurna.
• Menjaga kualitas dan kehalalan hidangan sesuai dengan standar internasional.
• Mengelola persediaan bahan-bahan dan memastikan stok selalu tersedia.
• Melakukan inspeksi harian terhadap dapur dan memastikan kebersihan dan sanitasi yang baik.
• Mengikuti tren kuliner internasional dan menerapkannya dalam menu kami.
• Melakukan audit kualitas secara berkala untuk memastikan kepuasan pelanggan.
• Bekerja sama dengan tim manajemen untuk memastikan semua acara makan korporat berjalan dengan lancar.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.
• Pengalaman minimal 10 tahun sebagai Chef di lingkungan makan korporat atau restoran mewah.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga kuliner terkemuka, seperti SFC (ServSafe Food Protection Manager) atau sertifikasi lainnya yang relevan.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan penyajian internasional.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola acara makan korporat dan acara khusus.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.
• Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas dan kehalalan makanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait